复配面粉处理剂(面条粉) ——拉面粉拉面是我国西北地区的一种传统面食,特别是兰州地区的拉面,方便快捷,口味,现已风行全国,深受各地人民喜爱。我公司在对拉面和添加剂深入研究的基础上,以植物胶体、增筋剂、酶制剂等为主要原料,开发了对拉面有明显改善的新型改良剂。●产品标准执行标准: GB 26687-2011生产许可证号:豫XK13-217-02023●作用及特点1.改善面团的加工性能,增加延伸性,提高操作性,使拉面拉制均匀、不断条。2.使面条柔软而有弹性、耐放置,久放不塌架、不发酵。3.增加面条的耐煮性和耐泡性,外观光洁,口感筋道、爽滑。●添加量及应用特性添加量为面粉的 0.08-0.15%,适用于各类拉面粉,直接与面粉混合均匀即可。
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