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面包粉改良剂

 
品牌: 大河
产品规格: 5*5kg/箱
单价: 面议
起订: 25
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 02:55
浏览次数: 397
 
公司基本资料信息
详细说明

复配面粉处理剂

                               ——面包粉

面包粉是大型粉面粉企业追求利润和提升品牌不可缺少的产品,我公司在对国产优质小麦和进口小麦研究的基础上,紧跟国家的标准,充分利用乳化剂和酶制剂之间的协同增效作用,结合面粉厂的基础粉特性开发的面包粉品质改良剂。

●产品标准

执行标准:     GB 26687-2011

生产许可证号:豫XK13-217-02023

●作用及特点

1.增加面团的耐机械搅拌力,使面团柔软而富有弹性,光滑而不粘手。

2.改善面团的持气性和耐性发能力,入炉急胀好

3.面包体积大(比空白增大30%左右),对称性好,边缘挺立。

4.面包成品内部结构均匀细白、口感绵软,有效延长保鲜期和货架期。

5.稳定面粉质量,减少原谅波动 引起的品质波动。

●添加量及使用方法

添加量为面粉的0.2-0.3%,直接与面粉混合均匀即可

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