别名：维生素B3、3-吡啶甲酰胺
主要成分：烟酰胺。
分子式：C6H6N2O
本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭或有微臭，味微酸；水溶液显酸性反应。 本品在沸水或沸乙醇中溶解，在水中略溶，在乙醇中微溶，在乙醚中几乎不溶；在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
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