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聚葡萄糖,聚葡萄糖生产厂家,聚葡萄糖报价

 
品牌: 百和
产品规格: 25KG/袋
单价: 18.00元/千克
起订: 25 千克
供货总量: 50000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 02:23
浏览次数: 700
 
公司基本资料信息
详细说明
聚葡萄糖,聚葡萄糖生产厂家,聚葡萄糖报价,聚葡萄糖供应商,聚葡萄糖报价,聚葡萄糖生产厂家,聚葡萄糖供应商聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,聚葡萄糖易溶于水,聚葡萄糖溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分,聚葡萄糖可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。聚葡萄糖由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,又可调节水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等等。聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。是用来制造低热量,低脂肪,低,低钠健康食品的重要原料。聚葡萄糖它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于。是各种"液,固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。聚葡萄糖的特性:
    1.聚葡萄糖可溶性膳食纤维。聚葡萄糖是一种高分子糖类化合物,属膳食纤维范畴,具有整肠,和血脂的作用,可作为食物纤维在各种功能性
聚葡萄糖食品中广泛应用。
 2.聚葡萄糖低热量,无龋齿性。聚葡萄糖是一种低热量物质(4.148kJ/g),约为一般碳水化合物(16.5kJ/g)的四分之一;无龋齿性,难被人体消化吸收。
 3.聚葡萄糖良好的持水和吸水能力。聚葡萄糖具有良好的保湿性,其水分活性较低,可防止或延缓食品中含水量的变化,有助于控制食品中水分的增加或损失速率,通过保持水分或防止水分迁移来延长产品的货架期。4.聚葡萄糖合适的粘度。聚葡萄糖溶液的粘度高于同等浓度蔗糖或山梨醇溶液的粘度.在取代食品中的碳水化合物和脂肪时,能形成理想的口感。5.聚葡萄糖矫正冰点。使用高甜度甜味剂制造低热量冷冻甜食时,可添加聚葡萄糖调整产品的基体,补偿由于砂糖减少造成的基体丧失,改善由于冰点
降低而造成的不良质构变化。
 6.聚葡萄糖良好的加工性能。聚葡萄糖性质稳定,水溶性好,配伍范围广,在液态和固体食品中均能应用,可与众多的食品原辅料配合使用。

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