斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而**限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。我公司生产的斩拌机有20型、40型、80型、125型、200型、330型可适应不同客户的需求。
供应200斩拌机 千叶豆腐真空斩拌机 香肠高速斩拌机 工作原理： 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到zui合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
供应200斩拌机 千叶豆腐真空斩拌机 香肠高速斩拌机 技术参数：
型号：ZB-200
功率;58.75kw
产量：120-150kg/锅
外形尺寸：2800*2500*1850mm
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