产品名称：L-酪氨酸 英文名称：L-Tyrosine CAS 编号：60-18-4 包装规格：25kg纸板桶 规格型号：99% 产品说明： 产品详细介绍酪氨酸 酪氨酸结构式L-酪氨酸 英文名：L-Tyrosine CAS No.：60-18-4 产品描述：白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇。 生产标准：AJI92，USP26，EP4 【相对分子量或原子量】181.20 【密度】1.456(l) 【熔点（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340(分解) 【性状】 l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。 【用途】 1.医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。 2.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。 3.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。 【制备或来源】 （1）由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取； （2）以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得； （3）以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。 【其他】 比旋光度：l-体：-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体：+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。非必需氨基酸。 酪氨酸酶是黑素代谢中目前已知的酶，它是一种含铜的金属酶，是由于黑素细胞合成的。 酪氨酸酶在黑素产生的过程中饰演了举足轻重的角色。酪氨酸酶活性增加，产生的黑素就会更多；酪氨酸酶活性被抑制，黑素细胞产生黑素的能力就相应降低。可以说酪氨酸酶就是控制黑素细胞活性的关键，它决定了黑素合成的速率。酪氨酸酶活性增强或紊乱就会发生色素性疾病，黄褐斑就是其中之一。 皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，便可生成黑色素。黑色素生成得多，皮肤就越黑；反之，则皮肤就越白皙。 研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质，例如动物内脏、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。 白癜风患者吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成，减轻白癜风症状。
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