玉米粒蒸煮箱 食品蒸煮箱 宠物食品蒸煮箱 蛋品蒸煮箱全自动电加热或蒸汽加热蒸煮炉是肉类产品熟制的关键性设备,可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
l本机为按钮全自动控制,操作简单方便。
l本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、排气及清洗等功能。
l可以根据用户要求自由组合,实现多个工艺。
l采用蒸汽加热升温,加热盘压力为3-4公斤。
l采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低成本。
l设有两上温度检测和一个湿度检测。
玉米粒蒸煮箱 食品蒸煮箱 宠物食品蒸煮箱 蛋品蒸煮箱结构简介
本机主要由炉体、电加热或蒸汽加热系统、循环风系统、等组成。
1).炉体:炉体内所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2).电加热系统:由烘烤和蒸煮两部分组成。
烘烤部分:打开电加热,热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换,对炉内产品进行烘烤。
蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3).循环风系统
炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁,并达到对日本及欧盟出口注册的要求。
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择
本设备由自动程序控制器、发生器、蒸煮车、托盘四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内蒸汽热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
玉米粒蒸煮箱 食品蒸煮箱 宠物食品蒸煮箱 蛋品蒸煮箱技术参数:
型号 | ZX—50 | ZX—100 | ZX—150 | ZX—250 |
生产能力(kg/炉) | 50 | 100 | 150 | 250 |
总功率(kw) | 4.2 | 4.2 | 8 | 10 |
高压蒸汽压力(Mpa) | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 |
低压蒸汽压力(Mpa) | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 |
高压炉温(℃) | <85 | <85 | <85 | <85 |
低压炉温(℃) | <100 | <100 | <100 | <100 |
水压力(Mpa) | | 0.2 | 0.2 | |
标准挂车(mm) | 1000*860*1200 | 1000*1000*1300 | 1010*930*1300 | 1010*1000*1800 |
主机尺寸(mm) | 1290*1510*1300 | 1380*1160*1500 | 1380*1160*1800 | 1480*1260*2500 |
重量(kg) | ≈1000 | ≈1200 | ≈1400 | ≈1900 |
价格(元) | 26000 | 28500 | 36000 | 68000 |
设备外观
细节图
架子车
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