【中文名称】： 维生素B12
【英文名称】： Vitamin B12
【别名】 钴胺素 氰钴胺 动物蛋白因子 抗恶性维生素
【分子式】 ：C63H88CoN14O14P
性状：深红色晶体或无定形或结晶粉末，无味，无臭，显无水物形态时极易吸潮，晶体吸水后在空气中稳定
用途：营养增补剂；
限量：婴幼儿食品 强化饮料10–15g/kg
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