适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
使用真空滚揉机的好处，可以加工定制各种规格的真空滚揉机，滚筒内的齿形可以定制，V型尺和单尺,220V家庭电压真空滚揉机，欢迎了解更多产品详情
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