D-木糖-----别名:D-戊醛糖,甜度约为蔗糖的40%,晶体产品为25公斤/复合袋(内衬塑料袋);液体产品为75/公斤/塑料桶、350/公斤/塑料桶,用於制取木糖醇。 可用于香料和宠物饲料行业 可用于生产食品调味剂 可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。医药原料和医药中间体适用于香精香料的制备4.乳糖---- .发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。 为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
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