产品性状:白色粉末。
化学名:全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸(Allcis-9,12,15-Octadecatrienoic acid)表示符号:18:3Δ9,12,15或18:3n—3、ω—3
概述:α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素。陆生植物中的α—亚麻酸主要存在于亚麻籽油和紫苏油中,其它如大豆油,籽油,苏子油,小麦胚芽油和卡诺拉油,含量一般较低。传统上,例如大豆油因含亚麻酸(5%~9%),使它容易回味或氧化,因此限制了它的使用。大豆油是半干性油,因此被广泛应用于性干性油为基料的产品中。大豆改良的目的一般是为了降低其中亚麻酸的含量,人们尝试了用品种改良、提取和反应脱除等方法来降低亚麻酸的含量,选择氢化的方法是相对成功的。
健康的基础:α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。
智力和视力的基础:α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。每日补充1300mg α-亚麻酸,智力水平直接提高20%—30%。
防止营养流失的关键:缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用,造成营养流失。
与DHA等的关系;α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全,α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等,而补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸是DHA的母体。责权声明:
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