CAS号 ：137-66-6中文别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸分 子 式：C22H38O7含 量：≥98%产品特点： 抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的剂 和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品 添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的剂，用于食品 可起到 、食品（油脂）护色、强化维生素C等。检测标准：GB/16314-96 使用范围：（具体见GB 2760及历年增补） 食品添加方面：剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为 脂溶性剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物 油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。 日化用品方面：脂溶性祛斑美白。 药物保健方面：保护药物有效成份，防止氧化；Vc营养强化剂，与Vc相比无胃肠刺激。建议用量： 常见食品中FAO/WHO的建议用量表 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 婴儿食品罐头 ，营养强化 0.2 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 0.2 婴儿即饮制品 0.01 孕产妇（乳母）配方食品 0.2 婴幼儿断奶期食品 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 面包 0.2 方便米面制品 0.2 脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） 人造奶油、氢化植物油 0.2包装规格： 500克/袋、10千克/桶贮存条件： 于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。保 质 期：24个月
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