安赛蜜是一种非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。安赛蜜对光、热(能耐225℃高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3-7),是目前世界上稳定性的甜味剂之一;同时,鉴于安赛蜜生产工艺简单、价格便宜、性能优于阿斯巴甜,因此也被认为是最有前途的甜味剂之一。
产品性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于乙醇等溶剂。
产品
安赛蜜易溶于水,甜度高,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、病人、患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。
产品应用
1、安赛蜜口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。
2、安赛蜜溶解性好,极易溶解于水,微溶于酒精,20℃的水中溶解度为27克。
3、安赛蜜不在人体内代谢,因此完全不含热量,代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
4、安赛蜜具有非常好的稳定性,能够耐受225℃的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
5、安赛蜜高浓度时有苦味。
产品规格:1公斤/袋;25公斤/箱
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