产品性状:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。味甜,甜度约为蔗糖的600倍,甜感的呈现速度、甜味的感受强度、甜味的持续时间及后味等方面,均非常接近蔗糖。对光、热、PH均很稳定。极易溶于水、乙醇和甲醇。
产品特点
1、甜度高,是蔗糖的600-650倍;
2、口味纯正,无任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的;
3、的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问;
4、热量值极低(可视为0),不会引起,可供,心脑血管疾病患者及老年人使用;
5、不会引起血糖波动,可供食用;
6、不会引起龋齿,对牙齿健康有利;
7、具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果;对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。
产品应用
1、三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2、高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3、发酵食品;
4、和医药等供症、和患者使用的低糖产品;
5、水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6、快速灌装饮料生产线。
产品规格:1公斤/袋;20公斤/箱
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