粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，按形状可分成圆粉条和宽粉条两种，传统生产方式劳动强度大，产品质量不稳定。随着技术的发展，工艺水平提高，粉条制作由过去的手工制作转型为现代的机器生产。
一、粉条机生产所需原料及性能：
1、机械特点：四季生产免冻粉条机组操作简单，省时省工，淀粉加水和成稀浆从进料口加入即可，该机采用电热水浴、智能温控熟化成型，直管排线漏粉新工艺，淀粉浆经恒温水浴蒸煮熟化,螺旋挤压聚合而成,粉条平行漏出，无须蒸煮，出机即熟,一次成型,粉条漏到接条网上，条与条之间不粘连，无需冷冻分条，可直接挑杆晾晒，产品爽滑筋道，耐煮不断不混汤，它解决了传统工艺烟熏火燎不卫生，必须冷冻分条的缺点，也克服了机械摩擦式粉条机，淀粉熟化不均匀，粉条步耐煮的弊端。
2、原料：薯类、豆类淀粉，大米浆、玉米浆等，少量添加剂（植物油、食盐等)。
3、产品种类：粉条、粉丝、宽粉、粉皮、米粉、馇条、
二、粉条加工效益分析
粉条加工成本：以红薯淀粉为原料，每小时生产150公斤,生产8小时计算。
1、红薯淀粉：6元/公斤；
2、工资：4人操作，日工资100元/人，费用为100×4人/150*8公斤=0.35元/公斤；
3、电费：(20千瓦×0.90元/度)÷150公斤/小时=0.12元/公斤。
4、添加剂：0.05元/公斤。
5、设备折旧：0.05元/公斤
6、税收：0.005元/公斤；
7、其它费用：0.10元/公斤。
合计每公斤粉条的成本为6.675元/公斤。
以批发价8元/公斤计算，则利润为8-6.675=1.325元/公斤，每年生产150天，每天生产1200公斤计算，则年利润为1200公斤/天×150天×1.325元/公斤=23.85万元（成本核算中原材料、工资、税收等因南北各地差异较大，仅供参考）。
三、粉条机主要规格及技术参数
四季生产免冻粉条机组型号：6FT-140BZ，由双搅拌机器，搅拌器工作台、粉条熟化成型机，皮带输送接条机及动力组成，熟化方式：电热温控，加热器功率12KW。漏粉方式：直管排线，皮带输送。主电机功率7.5KW，和浆机电机功率2.2+2.2KW，输送机1.1KW（调速）。生产效率：150-180公斤/小时，组装后尺寸： 4600*3200*2200mm，价格21800元/套，不含运费。
另供红薯清洗上料淀粉机组17500元/套。
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