特丁基对苯二酚(TBHQ)是一种国家允许使用的安全高效食用油脂剂,适用于植物油、猪油等,具有良好的作用,可增强油质在保质期内的稳定性。TBHQ作为上公认的食品剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的剂。
产品性状:白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等,几不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸点300℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如在碱存在可转为粉红色。
产品特点
1、特丁基对苯二酚效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的剂。
2、能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3、耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。
4、一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
5、不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。
产品应用:特丁基对苯二酚(TBHQ)适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的剂。它具有高效、抑菌、经济等特点,广泛应用于油脂、食品、医药和饲料,是新一代的油脂剂。
产品规格:1公斤/袋;25公斤/箱
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