胭脂红， 水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。
可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，由仙人掌上寄生虫胭脂虫提取而成，这种虫子是一种专门寄生在仙人掌上的昆虫，成熟的虫体内含有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19%~24%。在胭脂虫干体中提取出来的天然红色素，因其无毒性，成为一种替代人工合成色素的重要天然色素。
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