容大汤圆改良剂简介名 称：复配冷冻汤圆乳化增稠剂（容大汤圆改良剂）净 重： 25 kg生产许可证号：XK13-217-02028执行标准：GB26687-2011使用范围：适用于速冻米面制品使用方法：直接加入米面制品中混匀即可使 用 量：≤2%贮存条件：密闭贮存于阴凉干燥处保 质 期： 12个月 制 造 者：郑州容大食品有限公司 地 址：郑州市中牟雁鸣湖工业区 产 地：河南省郑州市注:此产品使用前必须经过小试，合格后方可使用；若发现任何质量问题，请在7日内通知供方处理1.汤圆改良剂可有效防止冷藏过程中形成冰晶体，使速冻汤圆不皱缩，外形美观。2.改善口感，使汤圆不粘筷、不粘牙、不粘连、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。3.增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速冻汤圆长期储存后，因表面失水而开裂。4.制作汤圆粒型饱满不塌架，表皮光滑不渗水，组织紧密柔和，煮时不烂皮、不露馅、不混汤。【使用范围】速冻汤圆、糯米团、发糕等米面制品。
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