自制桃子果酱做法：原料/调料：甜桃 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 200cc
制作流程：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将洗净的甜桃对切後取出果核，再将果肉切成丁状备用。
3.将甜桃丁放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
待麦芽糖完全溶化後便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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上海依肯生产的分体式三级乳化机，具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势，经过IKN全体研发生产部员工的不懈努力，终于解决了IKN三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因，转速只能达到2910转，而IKN研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转，从而更好的解决了市场的需求。
三级高剪切分散机器，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPCRSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
桃子果酱高剪切乳化机特点：
1、处理量大，适合工业化在线连续生产
2、粒径分布范围窄，分散效果佳
3、省时、高效、节约能耗
4、噪音低，运转平稳
5、消除批次间生产的品质差异
6、无死角，物料通过分散剪切
7、水循环机械密封，密封效能好;
8、物料接触面采用316L不锈钢，抛光处理，达到GMP标准;
9、具有短距离、低扬程输送功能
10、使用简单，维修方便。
ER2000系列桃子果酱乳化设备型号表：
| 型号
| 标准流量 L/H | 输出转速 rpm | 标准线速度 m/s | 马达功率 KW | 进口尺寸 | 出口尺寸 |
| ER2000/4 | 300-1，000 | 9，000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
| ER2000/5 | 3，000 | 6，000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
| ER2000/10 | 8，000 | 4，200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
| ER2000/20 | 20，000 | 3，000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
| ER2000/30 | 40，000 | 1，500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
| ER2000/40 | 70，000 | 1，500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
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