【酵母菌产品的分类】
酵母产品有几种分类方法。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。
酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。
酵母产品有几种分类方法。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。
所以酵母菌的提取加工技术一直成为人们关注的热点，各种提取加工技术应运而生，下面简单介绍一种高效的提取加工的方法
【酵母菌破碎匀浆实验】
1.称取500G酵母菌粗粉末，量取同等质量纯净水以1:1混合；
2.将混合好的容易用上海依肯搅拌机300rpm进行搅拌预混合，待用；
3.将高剪切匀浆机CMD2000连接变频器，开启机封冷冻水，调节变频器慢启动至转速9000rpm;
4.倒入经过预混合的酵母菌溶液，开启进料阀门，进行高剪切匀浆机，循环二十分钟的分散效果更好，颗粒分布更窄刚均匀；
5.将高剪切匀浆机后的溶液过滤烘干即得纳米级酵母菌粉末；
6.实验检测，手感由最初的沙沙颗粒感变得非常细腻，仪器检测颗粒细度达到纳米级。
根据武汉客户酵母菌破碎实验可以很直观的发现，原来本身有细小的沙沙感觉 ,破壁后没有沙沙感 ,有粘粘的感觉。并通过实验检测发现，我司IKN的匀浆机比普通的匀浆机的破壁率要高60-80%。
【高剪切匀浆机（研磨分散机）的结构】
IKN高剪切匀浆机是由锥体磨,分散机组合而成的高科技产品。
级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。
第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。
【高剪切匀浆（研磨分散机）的特点】
① 线速度很高，剪切间隙非常小，当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨
② 定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。
③ 定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离
④ 在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。
⑤ 高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。
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