产品介绍：NP-412（带皮本港鱿）是一款新型水产品无磷保水剂，适用于本港鱿、阿根廷鱿等鱿鱼制品的加工冷冻与保水保鲜。 特殊的产品配方设计使NP-412（带皮本港鱿）在鱿鱼的加工过程中能够防止鱼皮变红、自溶，同时起到良好的增白、增重以及保水作用，增进产品品相，提高产品出成率。
应用范围：带皮本港鱿、阿根廷鱿等鱿鱼制品（鱿鱼类烤串制品）
作用：抑制鱼皮自溶，保持鱼皮原有感观
保持鱿鱼（含鱼皮）自身天然颜色 降低冷冻贮藏时的水分流失 提高成品自身风味，增进口感 增加产品的持水性，提高产品出成率 减少产品在解冻和烹煮后的重量损失
储存：储存于干冷的环境中，避免潮湿
包装：20kg/箱
建议使用量及使用方法：面议
本品可单独使用，无须添加其他增白产品
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