应用范围： 鱼丸、贡丸、鱼糜制品等
作 用： 增加产品白度
增加产品的持水性，提高产品的出成率 增加鱼糜肉糜的凝胶强度，使其更易成型 增加产品的弹性及脆度，改善产品口感 提高肉质及产品风味，稳定产品外观
建议使用量及使用方法： 使用方法及使用量面议
储 存： 储存于干冷的环境中，避免潮湿
包 装： 25kg/袋
生 产 商： 汕头市中恒食品添加剂有限公司
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