是一种用料精选的巴氏杀菌乳制品的奶油提取物，通过喷雾干燥获得。
技术方面：产品具有高含量的牛奶脂肪球的天然膜物质；营养方面：具有高含量的对人体健康有益的成分，例如磷脂、鞘脂、神经节苷脂。
特点：1，乳化特性。
2， 起泡和搅打特性。
3，改善低脂成品的结构。
4，高持水性。
应用：婴幼儿配方，乳制品等。
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