安鲜尔ZP
主要功能：用于抑制皮类产品的发酸、胀气、拉丝现象；兼有品质改进作用，抑制猪皮在蒸煮时的出胶，减少猪皮在夏季时的胶体融化现象。使用本品需配合复配水分保持剂ZH-2一起使用。
用 量：1.5-1.6%（按腌制用水计算）。
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