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糖化酶概述高转化率糖化酶是由黑曲霉优良菌种（Aspergillusniger）经深层发酵精制提炼而成。广泛应用于酒精、白酒、啤酒、
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白醋生产线，其核心是将LB2001、LB2003、AS1、141、沪酿101四株优良菌种扩大后在一个特殊的容器内固定化，并给这种单细胞微生物
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