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英文名称Caseins简称:CS,又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。
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是白色至淡黄
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肉制品中常用的乳化剂及特性:单双硬脂酸 甘油酯(GMS)、
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酸钠、磷酯、蔗糖酯等乳化剂在肉制品中是传统的乳化剂下面是河南
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酸钠中文别名:酪朊酸钠CAS登录号:9005-46-3英文名称:Casein Sodium性状:白色至淡黄色粉末无
2021-05-26 06:47
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郑州瑞恒化工产品有限公司
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是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以
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是一种
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郑州瑞恒化工产品有限公司
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食品级
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磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的
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酸钠又称:
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钠盐,干酪素钠性状:为白色至浅黄色粉末,具有良好的乳化性能,优秀的脂肪和水结合力,
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酸钠 类别 食品添加剂 品牌 国产 有效物质含量 98(%) 执行标准 FCCIV 主要用途 营养添加剂 CAS 有食品添加剂、营
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酸钙为离子钙,且其与
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肉食品酪朊酸钠在肉食品中的应用大致可分为3类: ① 肉糜类制品. 如多种肉肠。②碎肉制品, 如碎牛羊肉、汉堡包。③ 未经剁碎的
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