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中文名 氢化松香甘油脂英文名 glycerol ester of hydrogenated rosin简称GEHR氢化松香
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中文名山嵛酯英文名 Shanyusuan Ganyouzhi英文别名 Glyceryl Behenate本品系由山嵛酸与甘油经酯化而得,主要为山嵛酸单
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中文名 双乙酰酒石酸单(双)
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英文名 diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides简称 DATEM双乙酰酒石酸单(双)
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简称为DATEM。它具有较强的乳化、分散、防老化等作用,是良好的乳化剂和分散剂。能有效增强面团的弹
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