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酶、脂肪酶、淀粉酶、葡萄糖等多种食品级原料复配而成，本品可有效的增加面筋网络的紧密度
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酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。它主要分解由五碳
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英文名称：Xylan from oat spelts其他名称：半木质；半纤维；木糖胶；多缩木糖；木胶CAS号：9014-63-5（C5H8O4)n=(132.11)n含量
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