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漏鱼又称粉鱼,鱼儿凉粉，川渝叫凉虾，苏皖北部叫蛙鱼，
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叫槐花粉，米虫粉，河北叫蝌蚪粉，陕甘宁地区叫凉鱼、浆水漏鱼，鱼儿
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叫槐花粉，用大米磨浆煮熟，用漏盘滴入凉水盆中冷却而成，因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入
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