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果胶,是一种天然存在的物质,它是包含在植物或水果细胞间的一种多糖链(多糖是两种或者多种糖分子的集合)和糖一起加热时具有增
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黄原胶是目前上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很
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甘露糖醇
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