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电子型粉质仪对小麦粘度的分析
我国小麦种类众多,小麦粉原来多样性决定小麦面粉品质的不稳定性。那么我们应该从那几个方面判断小麦品质呢?一般人们通过电子型
2021-06-04 11:54
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沈阳华盛昌机电设备有限公司
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电子型粉质仪实验花生蛋白对面团特性影响
电子型粉质仪测量表明花生蛋白的添加会改变面团的粉质特性,研究人员在周麦18号小麦中分别添加2%~8%比例的原始花生蛋白 粉,
2021-06-04 11:27
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