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黄原胶在食品加工中的应用 汉生胶
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而
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黄原胶介绍：中文名称：黄原胶黄原胶又称黄胶、汉生胶CAS登录号：11138-66-2英文名称：Xanthan gum分子式：(C35H49O29)nEINECS：
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中文名称：黄原胶其他名称：汉生胶英文名称：Xanthan Gum法定编号：CAS[11138-66-2]性状：浅黄至淡棕色粉末。稍带臭。易溶于冷水
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