1、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：1、酱卤肉制品[酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他]；2、熟肉干制品[肉松类、肉干类]；；
备注：（执行标准：GB/T 23586-2009）（执行标准：GB/T 23968-2009) GB/T 23969-2009）；
1、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0404；
类别名称：腌腊肉制品；
品种明细：1、肉灌制品；2、腊肉制品；；
备注：腊肉制品：（执行标准：Q/BYT0001S-2023）肉灌制品：（执行标准：GB/T 23493-2009）；
