1、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：烘烤类糕点[酥类，松酥类，酥层类，酥皮类，糖浆皮类，水油皮类，发酵类，烤蛋糕类]；
2、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：蒸煮类糕点（蒸蛋糕类）；
3、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：油炸类糕点[水油皮类，发酵类]；
4、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2402；
类别名称：冷加工糕点；
品种明细：上糖浆类，夹心(注心)类；
