1、食品、食品添加剂类别：饼干；
类别编号：0801；
类别名称：饼干；
品种明细：['酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、装饰饼干（GB/T 20980）']；
2、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：['1、烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类（GB/T 20977、GB/T 20981）2、油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类（GB/T 20977、GB/T 20981）3、其他类：广式月饼、苏式月饼（GB/T 19855）｝']；
3、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2402；
类别名称：冷加工糕点；
品种明细：['1、熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类（GB/T 20977）2、西式装饰蛋糕类（GB/T 31059）3、上糖浆类（GB/T 20977）4、夹心（注心）类（GB/T 20977、GB/T 20981）5、糕团类（GB/T 20977）']；
