1、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：['1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类（GB/T 20977GB/T 20981）2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类（GB/T 20977GB/T 20981）3.其他类：广式月饼、苏式月饼（GB/T 19855）']；
2、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2402；
类别名称：冷加工糕点；
品种明细：['1.西式装饰蛋糕类（GB/T 20977）2.上糖浆类（GB/T 20977）3.夹心(注心)类（GB/T 20977GB/T 20981）']；
