1、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：1.烘烤类糕点:发酵类(面包)包装方式: 袋装 执行标准：GB/T20981-2021《面包质量通则》烤蛋糕类(蛋糕)包装方式: 袋装 执行标准：GB/T20977-2007《糕点通则》酥皮类（油旋）包装方式: 袋装 执行标准：GB/T20977-2007《糕点通则》2.油炸类糕点：酥皮类、发酵类（麻花）包装方式: 袋装 执行标准：GB/T20977-2007《糕点通则》3.其他类：发酵面制品(馒头、豆包)包装方式: 袋装 执行标准：GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》油炸面制品(油炸糕)包装方式: 袋装 执行标准：GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》非发酵面米制品(窝头、黄米凉糕)包装方式: 袋装 执行标准：GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》；
备注：；
