1、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：酱卤肉制品:酱卤肉类；
备注：酱卤肉制品,酱卤肉类（猪肉、猪脚、牛肉、鸡、鸭、）(产品执行标准GB/T 23586-2009 酱卤肉制品 GB 2726-2016食品安全国家标准 熟肉制品)；
2、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0404；
类别名称：腌腊肉制品；
品种明细：肉灌制品,腊肉制品；
备注：1、肉灌制品（猪肉、鸡肉、鸭肉）（产品执行标准GB 2730-2015食品国家安全标准 腌腊肉制品 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量）2、腊肉制品（猪肉、牛肉、鸡、鸭）（产品执行标准GB 2730-2015食品国家安全标准 腌腊肉制品 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量）；
3、食品、食品添加剂类别：速冻食品；
类别编号：1102；
类别名称：速冻调制食品；
品种明细：熟制品:具体品种明细;；
备注：1、熟制品（菜肴制品）（红烧肉、梅菜扣肉）（产品执行标准SB/T 10379-2012 速冻调制食品）；
4、食品、食品添加剂类别：蔬菜制品；
类别编号：1601；
类别名称：酱腌菜；
品种明细：其他；
备注：产品执行标准 GB 2714-2015食品安全国家标准 酱腌菜 SB/T 10439-2007 酱腌菜（外婆菜、干豆角、萝卜干、梅干菜）；
