1、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：1.酱卤肉制品：白煮类 2.熏烧烤肉制品3. 肉灌制品：灌肠、西式火腿；
2、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0403；
类别名称：预制调理肉制品；
品种明细：冷藏预制调理肉类；
3、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0404；
类别名称：腌腊肉制品；
品种明细：1.腊肉制品2.肉灌制品；
4、食品、食品添加剂类别：速冻食品；
类别编号：1102；
类别名称：速冻调制食品；
品种明细：1.生制品：菜肴制品 2.熟制品：肉糜类制品；
