1、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：1.酱卤肉制品:酱卤肉类,糟肉类,白煮类,其他,2.熏烧烤肉制品4.油炸肉制品6.其他熟肉制品；
2、食品、食品添加剂类别：糕点；
类别编号：2401；
类别名称：热加工糕点；
品种明细：1.烘烤类糕点:酥类,松酥类,松脆类,酥层类,酥皮类,松酥皮类,糖浆皮类,硬皮类,水油皮类,发酵类,烤蛋糕类,烘糕类,烫面类,其他类,2.油炸类糕点:酥皮类,水油皮类,松酥类,酥层类,水调类,发酵类,其他类,5.其他类:发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)其他；
