特此通告。
附件：吉林省市场监督管理厅食品生产检查信息公开表
吉林省市场监督管理厅
2020年8月28日
附件：
吉林省市场监督管理厅食品生产检查信息公开表
（2020年8月第3期）
| 序号 | 受检企业名称 | 检查时间 | 检查人员 | 抽检不合格项目 | 检查发现的主要问题摘要 | 检查结论及处置措施 |
| 1 | 吉林市龙潭区小蜜蜂食品有限公司 | 2020.08.04 | 马文生 侯宇鹏 纪晓宇 李 岩 | 菌落总数超标 | 1.配料间内存放未使用的散装辣椒油、花椒粉、生姜粉、芝麻等有质变隐患，盛装容器无标识； 2.牛板筋在熟制、切割、配料等加工环节的控制不合理，易产生交叉污染； 3.使用的复配食品添加剂成分名称与产品执行标准不一致，复配食品添加剂中包含的各单一食品添加含量没有确认计算。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 2 | 吉林佬长坊食品工业有限公司 | 2020.08.05 | 马文生 侯宇鹏 纪晓宇 李 岩 | 霉菌、菌落总数、大肠菌群超标 | 1.食品添加剂（冰乙酸、乳酸）未专门存放、专人管理； 2.冷面等产品内装酱料包无标识，外包装未标注酱料包生产商信息； 3.包装盒出厂检验报告日期与实际不符，外包装间及库房存放的部分米线包装盒无标识； 4.生产车间人流物流存在交叉污染风险；内包装袋进入车间不受控，并在车间裸露存放； 5.产品出厂检验项目及原始检验记录不全。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 3 | 公主岭市金圣泉饮品有限公司 | 2020.08.06 | 马文生 侯宇鹏 纪晓宇 李 岩 | 铜绿假单胞菌、 大肠菌群超标 | 1.使用地下水为生产用源水，未对水质进行检验，水源地防护措施不到位； 2.企业自行配制用于管道、设备等清洗的消毒液，现场无法提供相关安全性证明； 3.灌装车间未设置更衣、洗手设施，人流物流交叉污染，未做空气洁净度检测； 4.企业委托出厂检验，现场未能提供委托检验协议和产品出厂检验报告； 5.现场未能提供食品安全管理人员培训考核、食品安全自查等相关文件记录。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 4 | 公主岭市龙王泉饮品厂 | 2020.08.07 | 马文生 侯宇鹏 纪晓宇 李 岩 | 酵母超标 | 1.添加剂库房未专门管理，巴尔干草莓香精、爱普牌焦糖色超过保质期。 2.灌装车间未设置更衣、洗手，瓶盖进入灌装车间未进行脱外包装处置；各功能间人流物流交叉有污染风险。 3.生产关键控制点记录不及时，2019年12月1日生产的“草莓苹果醋”无法提供出厂检验报告。 4.成品库未按要求划分区域，库内成品未标示状态。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 5 | 吉林省吉润食品有限公司 | 2020．08.07 | 马文生 侯宇鹏 纪晓宇 李 岩 | 大肠菌群超标 | 1.随机抽取2020年7月26日生产的“鲜草莓雪糕”，无法提供出厂检验报告； 2.产品执行标准（GB/T10015-2008）为过期标准； 3.生产车间墙体霉变，在原料库房内配料，生产设施、设备清洗消毒不彻底； 4.随机抽取的2020年3月16日生产的“老冰棍”生产记录不全，食品添加剂阿斯巴甜使用记录填写数值不符； 5.使用印有“饲料”字样的编织袋盛装产品内包装袋； 6.原辅料库房无温湿度监控设施，乳清粉、冰品黄油、果味酱、果葡糖浆等无法满足储存温度条件要求。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 6 | 东辽县盛邦饮品有限公司 | 2020.08.11 | 马文生 纪晓宇 李 岩 | 溴酸盐 | 1. 2020年8月11日生产的18.9升桶装水标签显示合格，但企业未能提供出厂检验报告。 2.2020年生产相关记录不完整，现场仅提供6月、7月灌装和销售记录。 3.随机抽取2020年7月18日生产的“熙帝泉”（300ml）饮用水，企业未能提供该批次生产投料、关键控制点等记录和出厂检验报告。 4.企业食品安全管理人员培训考核、自查等制度记录不完整。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
| 7 | 长岭县冬泉食品有限公司 | 2020.08.12 | 马文生 纪晓宇 李 岩 | 菌落总数、大肠菌群超标 | 1.添加剂库房内存放的鸡蛋香精、草莓香型香精、巴西甜橙香型乳化香精等食品添加剂过期，黄油香精等添加剂贮存不能满足温度条件； 2.成品库内半成品、成品及其他物品混放，成品未离地离墙摆放； 3.生产记录不完整，投料记录无法核对添加剂投入量； 4.化验室检验设备、生产设备（压力容器）现场未能提供检定证书（检测报告）。 | 以上问题移交辖区监管部门依法依规进一步调查处理，并将查处情况书面报送省市场监管厅。 |
