福建省市场监督管理局
2020年食品生产体系检查信息公示
（2020第4号）
2020年8月25日至28日，福建省市场监督管理局食品安全生产规范体系检查工作组依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》及相应产品审查细则、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）、《食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范》（GB8952-2016）等法律法规和食品安全标准的规定，对百威雪津啤酒有限公司进行食品安全生产规范体系检查。检查中发现该企业生产环境条件及过程控制、检验能力建设、贮存及交付控制、追溯体系建设等方面存在的问题如下：
一、生产环境条件方面，个别功能区间布局存在不合理，急需改正。
二、生产过程控制方面，各生产工序衔接和管控水平有待进一步加强。
三、贮存及交付控制方面，仓储管理制度不够细化，对部分产品进货查验制度落实不到位。
四、检验能力建设方面，应加强对检验人员培训，进一步提高检验能力。
五、追溯体系建设方面，食品安全追溯信息化水平有待提升。
福建省市场监督管理局
2020年9月1日
