飞检：安徽5家食品生产企业被责令停产整改

序号

企业名称

存在问题

处理意见

整改情况

1

宁国市欣欣饮品有限公司

1. 外桶清洗间排水不畅。
2. 灌装车间无内包材暂存区域。
3. 查2018年未对洁净区灌装车间环境进行监测。
4. 技术文件未明确出厂检验项目。
5. 委托检验协议过期。
6. 无检验员证书。
7. 培训学时不够，培训记录不完整，无培训签到。

一、限期整改。
二、整改情况及时报告辖区食品药品监管部门。

企业已整改完成，辖区监管部门已验收。

2

宣城市兴源饮用水有限公司

1、洗桶车间无纱门纱窗等防蝇防虫防尘设施。
2、清洗消毒剂（碳酸氢钠）与包材同在一个仓库，外桶清洗使用了洗衣粉。
3、未按照要求对洁净区灌装区环境进行监测。
4、检验设备、计量检定证书过期，微生物培养基超过保质期。
5、委托检验协议过期，未见2018年委托检验协议。
6、未按规定对检验的产品进行留样。
7、成品库未分区，未单独设置不合格区、召回区。
8、无员工培训考核计划，无培训记录。

一、限期整改。
二、整改情况及时报告辖区食品药品监管部门。

企业已整改完成，辖区监管部门已验收。

3

安徽老欧磨房食品贸易有限公司

1、进货台账记录不全。塑料包装瓶1L、500ml无批次检验报告。
2、部分生产设备维护保养不当，有发霉、积尘。如炒制、研磨设备。
3、未对废弃油脂进行登记和明确标示，未见处置记录。
4、未见负责人在企业内部制度制订、过程控制、安全检查等环节履职记录。
5、未见食品安全管理人员、负责人培训和考核计划。
6、未见食品安全食品安全管理人员任命文件和履职记录。

一、企业停产整改，整改结果报告辖区监管部门。
二、县区局确认整改完成后方可恢复生产。

企业已整改完成，辖区监管部门已验收。

4

蚌埠市晶康民纯净水有限公司

1、粗滤、精洗车间照明设施无防护。
2、洗涤剂、消毒剂无入库和使用记录。
3、企业采购的原辅料无批次检验报告（桶盖）。
4、企业使用的原水无检验报告。
5、净水存储桶未见清洗规程及记录。
6、高压灭菌锅未进行校准或检定。
7、企业不能检验的产品项目未委托检验。
8、检验室未配备产品标准。
9、原辅料存放未离地或离墙。
10、未见不合格食品召回计划、公告。
11、培训记录与实际情况不符：无授课人、食品安全管理人员不明了产品标准等食品安全知识。

一、企业停产整改，整改结果报告辖区监管部门。
二、辖区监管部门确认整改完成后方可恢复生产。

企业已整改完成，辖区监管部门已验收。

5

铜陵圣亿商贸有限公司

1.企业未能提供的瓜子、糖、盐等供货商许可证复印件
2.未能提供7月份原料瓜子进货记录,未见糖、盐、八角等辅料进货查验记录。
3.未见生产投料记录。
4.企业生产车间改为包装车间，包装车间改为生产车间;烘烤车间由燃煤改为天然气，设备布局发生变化。
5.未见生产过程关键控制点记录。