产品类别：速冻调制品我们作为食品人最不想接到电话就是投诉电话。
目前我们公司属于小型企业，非直接提供给消费者产品，所以客诉很少。
曾经的故事：
在商超隔三差五就会接到客服来电客诉电话，特别是年底，职业打假人恨不得天天到店里找茬。
我记得印象很深刻的一次客诉就是职业打假人买一块奶酪，买完单未离开店就直接投诉产品发霉，要求索赔1000块钱。
我首先赔礼道歉，我们会按照国家标准处理，您索赔1000的依据是什么？他说食品安全法的相关规定就是要赔1000，然后他在手机上找了半天找不出来，我说是不是一百四十八条相关规定，他说是，我问产品给您造成损失了，他说没有，那我们给您退款，他不同意，就要一千，我说食品安全法写的很清楚了，我们最后赔200块钱，他很生气的说“以后别让我找到过期产品”。
客诉的处理流程：
1、客服接到投诉电话（同时获取产品相关信息）一次时间告知总监和质量负责人；
2、值班总监确认后组织召开紧急管理层会议，并发会议决议内容，各部门按照要求执行，参会人员（各个部门的负责人）；
3、业务部部门立即登记批次信息及售卖情况；
4、仓储部检查感观性状，并现场开封实物进行查验；
5、生产部检查生产相关记录；
6、行政部协助隔离封存该产品；
7、收货部查验该产品的验收温度等记录及索票索证情况；
8、问题严重质量部致电区域监督管理所沟通报备了解相关情况；
9、管理层根据产品情况是否需要召回；
客诉或者职业打假这件事下面分别从利与弊两个角度来分析打假人对质量管理的影响：
利：
1、提升消费者信任：
通过揭露并打击假冒伪劣产品，打假人有助于增强消费者对市场的信心，提升对正规品牌产品的信任度，从而促进健康消费环境的形成。
2、促进企业自律：
面对打假人的监督，企业为了避免负面影响和法律风险，会更加注重产品的质量控制和合法合规经营，这在一定程度上促进了整个行业的质量管理水平提升。
3、协助监管部门：
打假人的行动可以作为市场监管的补充力量，帮助政府部门及时发现市场中的问题，提高监管效率和精准度，为制定更有效的政策提供依据。
4、教育公众：
通过曝光案例，打假人能够提高公众对于假冒伪劣产品危害的认识，增强消费者的辨别能力，引导社会形成抵制假货的良好风气。
弊：
1、可能的法律界限模糊：
部分打假人的行为可能触及法律边界，如利用漏洞进行敲诈勒索或以营利为目的的过度维权，这不仅损害了企业的合法权益，也可能扰乱市场秩序。
2、资源错配：
大量的打假活动可能会导致企业将过多的资源投入到应对打假人而非实际的产品质量改进上，影响到企业的正常运营和发展。
3、负面舆论影响：
即便最终证实某些指控不实，企业在短期内仍可能遭受品牌形象受损的后果，尤其是社交媒体时代，信息传播速度快，负面信息的消除更为困难。
4、专业性与公正性问题：
并非所有打假人都具备足够的专业知识和检测手段，其判断可能存在主观性和错误，影响判断的准确性和公正性。
综上所述，打假人在提升产品质量管理方面发挥了积极作用，但也存在一些潜在的弊端。
因此，建立更加完善的法律法规体系，规范打假行为，同时鼓励企业主动提升产品质量，是促进市场健康发展的重要途径。
