采购管理是指对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制，以实现企业生产经营目标的一项管理活动。采购管理的目的是保证企业生产经营所需物资供应和服务质量，降低采购成本，提高供应链的竞争力。
采购管理在企业管理中占有重要的地位，对企业生产经营活动起着重要的作用，对企业生产经营活动的顺利进行起着重要作用。随着经济的快速发展和市场竞争的加剧，企业要想在激烈的市场竞争中生存和发展，必须不断提高自身核心竞争力。而核心竞争力是指企业所拥有的不可替代的资源、技术、信息、能力以及具有潜在优势和能使企业保持持久竞争优势的其他资源。因此，提高企业核心竞争力就是提高其对供应商和其他外部资源的控制力。
1、采购组织机构的建立
建立采购组织机构是做好采购工作的前提，没有合适的采购组织机构就无法制定采购计划，无法保证采购工作顺利进行，也不能达到降低成本、提高效率的目的。
企业应根据自身特点，建立适合本企业需要的采购组织机构，明确其职责和权限。
一是企业总机构应设立独立的采购部门，有权制定企业生产经营所需物资、服务等方面的价格、质量标准及付款方式等；
二是生产、销售、计划、财务等部门应设立相应的采购部门，负责采购工作；
三是根据所需物资、服务及市场供应状况确定其所需数量，编制物资采购计划，并根据实际需要进行物资采购；
四是根据供应商和商品情况确定其供货范围及供货价格标准；
五是与供应商签订合同并执行合同；
六是进行合同履行情况监督检查及对供应商的评价与选择等。
这样，企业就能做到对物资、服务及市场供应状况了如指掌。
2、采购计划的制订
采购计划是指企业在一定时期内的采购行为的总体规划和安排，包括采购项目、物资品种、数量、时间、地点等。制订好采购计划，对于企业来说是非常重要的，它直接关系到企业的生产经营活动。
在实际工作中，编制采购计划时要考虑以下几点：
（1）原材料采购计划制订要保证企业生产经营活动的正常进行；
（2）成本分析与控制：要尽可能地降低原材料价格，减少库存积压；
（3）信息沟通：要与供应商建立良好的信息沟通渠道；
（4）外部市场调查：要了解市场供应信息，掌握市场动态；
（5）生产计划调整：要考虑生产计划与原材料采购计划之间的关系；
（6）确定采购方式：要综合考虑经济订货批量、订货点、替代品情况等因素。
3、采购业务流程
采购业务流程是企业开展采购活动的基础，它包括采购申请、供应商选择、采购合同签订、采购订单生成与提交、供应商交货等环节。它的管理水平直接影响到企业的采购效率和成本，因此必须在制度上保证这一流程的顺畅运行。
在制定采购业务流程时，首先要确定所要完成的具体工作，并确定每个环节的责任人和相关人员，然后根据工作流程的内容与要求，编制相关的工作表格并形成相应的表单，在实际工作中要严格执行，确保业务流程能够正常运转。同时要明确每个环节需要完成的具体任务，并保证各环节之间信息和数据及时准确地传递与反馈。
采购业务流程涉及到企业各个部门、各个层次以及各个人员，需要多个部门、多个层次共同参与完成。因此，企业必须建立健全相关制度和制度体系，确保所有人员都能按照要求顺利开展工作。
4、供应商选择和评价
在对供应商选择和评价时，要对供应商的供货能力、产品质量、价格、服务和信誉等方面进行综合分析，以保证供货的及时、质量的可靠以及价格的合理。具体步骤如下：
（1）选择供应商。在市场竞争日益激烈的情况下，企业必须重视建立战略合作伙伴关系，因此，企业应采取与供应商建立战略合作伙伴关系来降低采购成本。
（2）通过供应商评价可以及时发现供应商存在的问题，以提高供应质量和降低供应成本。在对供应商进行评价时，必须遵循一定的原则。要坚持“质优价宜”原则，尽量选择那些与本企业具有良好合作基础的供应商。
（3）签订采购合同。供应商选择和评价后，就要签订采购合同了。
5、合同管理
合同是买卖双方约定彼此权利义务的文件，它是企业开展生产经营活动的主要依据，是采购活动中最重要的环节之一。企业必须认真对待合同管理，确保采购活动合法、有效和顺利进行。
采购合同管理的主要内容包括：
（1）合同条款的拟定；
（2）合同谈判；
（3）合同签订；
（4）合同履行及执行；
（5）合同结算和支付。
在采购过程中，企业要做到：
（1）根据采购计划，严格执行采购程序；
（2）对供应商进行资质审查和考察；
（3）及时签订采购合同，加强对合同执行情况的监控，避免因合同纠纷而给企业带来经济损失；
（4）严格履行合同，在发生纠纷时积极协商解决；
（5）按规定及时结算和支付货款。
6、库存管理
库存管理是指企业在进行采购前，对所要采购的物资进行必要的存储和管理，以备后用。库存管理的目的是为了降低成本、减少资金占用，增加企业经济效益。库存管理是对采购活动中所涉及到的库存进行计划、组织、协调和控制，以满足生产经营需要，保证生产经营活动顺利进行的一种管理过程。
在实际工作中，企业不仅要合理地制定采购计划，还要对采购物资进行合理存储和库存管理。
一般而言，物资采购成本一般占采购总成本的30%-60%，而库存成本则占采购总成本的70%-80%。因此，库存成本控制对于降低企业生产经营成本、提高企业经济效益具有十分重要的意义。
企业可以通过以下措施来降低采购过程中产生的库存成本：
加强对供应商和供货方的管理；
加强对供应商和供货方生产计划以及订货提前期的管理；
建立供应商和供货方考评制度等。
7、信息管理
信息是现代社会的血液，企业采购管理信息是企业采购活动中的重要信息，它包括了供应商的有关情况、产品质量情况、市场动态等各种信息。
采购人员通过收集、整理、分析和利用这些信息，可以提高自己的采购业务水平和市场应变能力，可以有效地制定出科学合理的采购策略。
此外，在一个企业内部，通过各种渠道，可以了解到其他企业或供应商的信息，并将这些信息与自己所掌握的资源进行整合，可以充分发挥自身优势。
企业还可以通过各种方式收集其他企业或供应商的反馈意见和建议，从而获得有关外部市场、产品、技术等方面的最新信息和资料，为自己制定新的采购策略提供依据。
