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SC知识-食品标签管理流程

   2023-12-28 食品质量与管理608
核心提示:规范食品标签审核内容及流程,避免标签错误,保证上市产品标签标识符合现行法律法规。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
一、目的
 
  规范食品标签审核内容及流程,避免标签错误,保证上市产品标签标识符合现行法律法规。
 
二、适用范围
 
  适用于本公司产品包装标签标识管控工作。
 
  本流程的所有者是销售部,并由销售部负责管控本流程、监督本流程的执行、管理本流程的产出结果(清单、记录、样本等)
 
三、职责
 
  1、销售部:
 
  发起流程、建立标签信息卡,标签存档管理,管控本流程的执行。
 
  2、研发部:
 
  提供符合法规要求的产品标签标识。
 
  3、设计部:
 
  根据标签标识内容及版面要求设计。
 
  4、质管部:
 
  根据现行法规,对产品标签标识、版面审核、模板制作。
 
  5、生产部:
 
  按照标签模板导入生产或使用印刷专版卷膜投入生产。
 
四、工作流程
 
  1.流程图
 
  略
 
  2.流程图简述
 
  (1)发起(开始):所有标签制作/修改,由销售部发起。公版新品上市前4天发起,专版上市前30天发起。
 
  (2)建立标签信息卡(流转卡):销售部的发起人填写标签信息卡(格式见附表1),填入标签卡流水号、商品条码、商品名称、规格、商品价格、商标、需要在包装上呈现的广告内容、企业名称、地址、联系电话
 
  (3)研发部填写技术信息:研发部在销售部提供的标签信息卡上继续填入技术信息:配料表、质量等级、产品标准代号、产品类型、储存条件、食用方法、生产日期格式、保质期、产地、生产许可证编号、致敏原提示、温馨提示、营养标示、其他技术标注。
 
  (4)审核标签信息卡:研发部填写完标签信息卡喉,交付质量部审核。依据GB2760、GB7718、GB28050等国家法规与标准审核无误,在标签卡上签名确认。
 
  (5)公版包装标签模板制作:质量部制作公版包装标签模板。
 
  (6)公版包装标签模板会审:质量部制作的公版包装模板,打印出来,由销售、研发、质量三部门会审会签。
 
  (7)公版包装标签模板交付生产:生产部在喷码机屏幕确认无误为交付生产。文件命名规则:国际条码后4位+商品名称
 
  (7)专版包装设计:标签信息卡交由设计部门设计
 
  (8)设计稿会审:设计稿彩色打印出来,交由销售、研发、质量、设计四部门会审会签。
 
  (9)专版印刷对色对稿:专版包装印刷,须安排设计师、质量部做色差、印刷质量的校对。无误后,裁取样张,设计师签名确认,带回样张2份,交由采购、销售存档。
 
  (10)存档:销售对标签进行存档管理,发现问题随时调出标签信息卡、模板打印稿、印刷样张卡追溯。如需修改,由销售部发起,其他部门不得发起修改。
 
  (11)结束。
 
  3.流程管控
  

节点

责任部门

输入

输出

时效

发起

销售部

 

 

 

建立标签信息卡(流转卡)

销售部

产品销售信息、通用信息、标签格式表

标签信息卡(内容见流程简述第(2)条)

发起2小时内

完成标签信息卡的技术内容

研发部

产品技术内容

标签信息卡技术部分(内容见流程简述第(3)条)

接到上一节点的标签信息卡的2小时内

审核标签信息卡

质量部

完整的标签信息卡

标签信息卡签名确认

1小时

公版包装标签模板制作

质量部

模板格式

八标模板打印稿

2小时

公版包装标签模板会审

质量、研发、销售

八标模板打印稿,会签表

会签确认稿

2小时

公版包装标签模板交付生产

质量部

公版包装标签模板

导入包装打印机

实时安排

不干胶标签打印制作

质量

公版包装标签模板

打印件

实时安排

专版包装设计

设计部门

标签信息卡

设计稿

2天

专版包装设计稿会审

质量、研发、销售、设计

设计稿、会签表

会签确认稿

2小时

专版包装安排印刷

采购部

定稿的设计源文件、包装材质标准

印刷小样

实时安排

专版包装印刷对色对稿

采购部、设计部门

印刷小样

校对签名样张

实时安排

存档

销售部

样张、标签信息卡

汇总管理表、文件蒲

 
五、相关文件及表单
 
  附表1:标签信息卡
 
  附表2:标签模板及设计稿会签会审表

 
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