据美国食品安全信息网报道，近日美国爆发了由碎牛肉引发的书伤寒沙门氏菌疫情。美国疾控中心20日称，目前疫情已造成16人感染。
据了解，此次疫情菌株具有抗药性，染菌碎牛肉来自一家名为汉纳福德（Hannaford）的食品连锁店，目前该家食品店正在对问题碎牛肉实施召回。召回的碎牛肉有10个品种，销售范围覆盖缅因州、新罕布什尔州、纽约州以及佛蒙特州。
美国疾控中心表示，目前至少已有7人住院，患者年龄从1岁至79岁不等，平均年龄为45岁。所有病患中有11人称在发病前食用了碎牛肉，这11人当中又有10人称在10月12日至11月20日期间购买了汉纳福德店的碎牛肉。
相关链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/12/14-ill-in-salmonella-outbreak-linked-to-ground-beef/>
<http://www.foodsafetynews.com/2011/12/16-ill-in-salmonella-ground-beef-outbreak/>
日期：2011-12-21
