不合格样品为：农工商超市（集团）有限公司第三三五分店销售的标称上海惠浦食品有限公司生产的黄花菜（规格型号：160克/袋 生产日期/批号：2020-4-3） 检出铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准的规定。
铅是最常见的重金属元素污染物之一。《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定，干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算，铅在新鲜蔬菜（芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类除外）中的限量≤0.1mg/kg。
对抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
上海市市场监督管理局2020年第27期省级食品安全抽检信息（2020年7月22日）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 上海惠浦食品有限公司 | 上海市奉贤区金汇镇大叶公路4545号 | 农工商超市（集团）有限公司第三三五分店 | 上海市松江区同乐路399号4幢一、二层 | 黄花菜 | 160克/袋 | 惠浦 | 2020-4-3 | 铅(以Pb计) ║3.17mg/kg║≤0.1mg/kg(按脱水率87%折为0.77mg/kg) | 蔬菜制品 | 上海市质量监督检验技术研究院 | 复检机构：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 |
蔬菜制品抽检信息（不合格）.xlsx
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日期：2020-07-22
