7月16日央视“3·15晚会”曝光了南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。为保证阜阳市餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，阜阳市市场监管局迅速部署，按照省市场监管局工作部署要求，立即开展专项检查行动，连夜对汉堡王（上海）餐饮有限公司在阜阳各门店开展全覆盖、全要素监督检查。
本次检查，全市市场监管部门共出动执法人员237人次，全市共检查汉堡王2家，其他西式糕点制售单位、西式连锁快餐企业56家。重点检查是否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为，并对面包上的日期标签、食品出库解冻记录、食品到期是否立刻丢弃等一系列情况进行检查。同时要求各门店排查食品安全隐患，积极落实食品安全主体责任，规范食品安全操作，确保食品安全。
下一步，全市市场监管部门将举一反三，持续对汉堡王等西式糕点制售单位、西式连锁快餐企业开展执法检查，督促落实食品安全主体责任，在检查中一旦发现违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的违法违规行为，一律按照“四个最严”的要求严肃查处，全力保障消费者合法权益。
日期：2020-07-22
