影响宠物食品适口性的因素很多，除了食品因素之外，还与宠物的自身因素比如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关；同时也与宠物采食时所处的环境有一定关系。这些因素如何影响宠物的采食？如何来提高宠物食品的适口性？系统专业的适口性实验测试如何来进行？……
本次论坛拟邀请国内外宠物适口性领域的学者专家，针对宠物食品生产企业切实关注的问题，聚焦宠物食品适口性的改善提升，从基础理论、影响因素、实验测试和应用解决方案等方面进行深入解析探讨。
面向对象
宠物食品企业及相关上下游企业的管理者、技术研发、质量管理、生产管理等人员；高校及科研院所等从事宠物相关应用研究的专家老师和学生等。
主题及日程内容
本次论坛以宠物食品的适口性作为专题，日程安排及演讲主题暂定如下：
| 时间 | 活动日程安排 | 演讲嘉宾 | |
| 上午 | 8:50-9:00 | 主办双方主持开场仪式，论坛开始。 | 主办双方 |
| 9:00-9:40 | 主题: 宠物适口性基础理论以及犬猫自身因素对适口性的影响 1.犬猫生理、心理、行为、环境应激等方面对适口性的影响 2.如何规避不利影响，正确的饲喂宠物？ | 夏兆飞 中国农业大学 动物医学院教授 | |
| 9:40-10:10 | 主题：影响犬猫适口性的驱动因素 1.影响犬猫适口性的关键因素 2.宠物食品的理化属性如何影响适口性？ | Fabian Humber 戴安娜宠物食品 亚太区研发经理 | |
| 10:10-10:30 | 茶歇，休息 | ||
| 10:30-12:00 | 主题：宠物食品生产中如何选择适口性产品及其应用解决方案 1.如何正确挑选适口性产品？ 2.液体型适口性产品的特性分析与应用解决方案 3.粉末型适口性产品的特性分析与应用解决方案 | Timothee Gally 戴安娜宠物食品 亚太区应用研发经理 | |
| 中午 | 12:00-13:30 | 合影留念，午餐，休息 | |
| 下午 | 13:30-14:00 | 主题：生产加工因素对宠物食品适口性的影响及改进 | 嘉宾邀请中 |
| 14:00-14:30 | 主题：宠物食品中风味组分对适口性的调控研究进展 1.宠物食品中风味组分及测定方法 2.宠物食品中风味组分与感官品质的关系 3.挥发性组分与犬猫适口性的溯源和回归关系 4.本研究团队在宠物适口性及风味组分的研究进展 | 刘策 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 伴侣动物研究室助理研究员 | |
| 14:30-14:40 | 茶歇，休息 | ||
| 14:40-16:40 | 主题：适口性测量方法及如何确保适口性测量的可靠性 1.为什么要进行适口性测量以及如何测量？ 2.常用的适口性测量方法以及如何解读测量结果 3.确保适口性测量可靠性的决定性因素 | Christelle Tobie 戴安娜宠物食品 适口性研发中心BD经理 | |
| 16:40-17:20 | 主题：智能分析技术在宠物食品感官和质量评价中的应用 1.宠物食品开发过程中与竞争标杆品的感官比对测试 2.从气味、滋味、外观等方面监控分析宠物食品的质量，保证产品的一致性。 3.从气味上分析宠物食品保质期，氧化稳定性及异味化合物的定量 | 姚恩博 Alpha MOS 阿默思公司 | |
| 17:20-18:00 | 主题：从适口性测试谈宠物食品研发人员的重要性 1.适口性测试的内涵——确定性和不确定性 2.实例分析企业对适口性测试的预期与测试结论的分裂——黑天鹅？灰犀牛？ 3.总结：研发人员的重要性 | 王雪岭 前雀巢研发 适口性测试专家 | |
| 18:00 | 论坛结束 |
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（注：部分主题会根据论坛日程安排及学员需求进行微调；戴安娜宠物食品三位外籍专家演讲会配中文翻译。）
参会费用
普通学员参会标准费用为2000元/人。
备注：
8月7日前报名享受早鸟优惠价1800元/人；2人及以上团体报名享受团体优惠价1800元/人。
以上费用包含参会费、学习资料及培训当日的午餐费，学员差旅、住宿需个人自理。
关于会议：2020宠物食品适口性专题论坛会议通知
日期：2020-07-21
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